किचन में पुदीने की महक और स्वाद भला किसे पसंद नहीं होती है। रायते से लेकर चटनी तक, पुदीना हर व्यंजन में एक स्वाद जोड़ने का काम करता है, लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि हमें थोड़ी सी पुदीने की जरूरत होती है और फिर पूरा गुच्छा या तो खराब हो जाता है या फिर हमें बार-बार बाजार के चक्कर लगाने पड़ते हैं। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं, तो अब आपको चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।
आज हम आपको एक ऐसा आसान और कमाल का तरीका बताने जा रहे हैं, जिससे आप सिर्फ एक बार बाजार से पुदीना लाकर उसकी डंठल से ही घर पर ढेर सारा पुदीना उगा सकती हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको किसी बड़े गमले या ज्यादा जगह की भी जरूरत नहीं होगी। आप इसे एक साधारण सी प्लास्टिक या कांच की बोतल में भी आसानी से उगा सकती हैं। तो चलिए इसके लिए आसान तरीके के बारे में जानते हैं।
पुदीने की डंठल से पौधा उगाने के लिए आपको चाहिए ये चीजें
- बाजार से लाया हुआ ताजा पुदीने का एक गुच्छा
- एक साफ प्लास्टिक या कांच की बोतल
- मिट्टी
- पानी
पुदीने की डंठल से पौधा उगाने का आसान तरीका
- स्टेप 1- पुदीने की डंठल के निचले हिस्से से लगभग 2 इंच तक की पत्तियों को हल्के हाथों से हटा दें। ध्यान रखें कि डंठल को नुकसान न पहुंचे।
- स्टेप 2- अब साफ बोतल लें और उसमें एक-तिहाई मिट्टी भरें और इसमें पानी डालें। जब आप पुदीने की डंठल उसमें डालें तो उसके निचले हिस्से को मिट्टी में अच्छी तरह लगा दें।
- स्टेप 3- निचला सिरा मिट्टी पानी में डूबा रहे और ऊपरी पत्तियां हवा में रहें। आप एक बोतल में कई डंठल एक साथ लगा सकती हैं, लेकिन ध्यान रहे कि उन्हें बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिले।
- स्टेप 4- अब इस बोतल को किसी ऐसी जगह पर रखें जहां हल्की धूप आती हो। सीधी और तेज़ धूप से बचें, क्योंकि इससे पत्तियां मुरझा सकती हैं। आप इसे खिड़की के पास या बालकनी में रख सकती हैं जहां सुबह या शाम की धूप आती हो।
- स्टेप 5- हर दो से तीन दिन में बोतल का पानी बदलते रहें। ऐसा करने से पानी साफ रहेगा और डंठलों में सड़न नहीं होगी।
स्टेप 6- कुछ ही दिनों में आप देखेंगे कि पुदीने की डंठलों से जड़ें निकलने लगी हैं।
- स्टेप 7- जब जड़ें लगभग 1-2 इंच लंबी हो जाएं, तो आप इन डंठलों को मिट्टी से भरे बोतलों में भी लगा सकती हैं।
- स्टेप 8- जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं और उनमें पर्याप्त पत्तियां आ जाएं, तो आप अपनी जरूरत के अनुसार पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकती हैं। ध्यान रखें कि एक बार में ढेर सारी पत्तियां न तोड़ें, ताकि पौधे को बढ़ने का मौका मिलता रहे।